L’umaibo è uno snack giapponese, mais soffiato dalla forma cilindrica, appartenente alla categoria dei dagashi. Molto economico e apprezzato specialmente dai bambini.
Esistono vari sapori, principalmente salati ma anche dolci, ad esempio:
- Mentaiko
- Pottage di mais
- Natto
- Formaggio
- Teriyaki Burger
- Salame
- Insalata di verdure
- Pollo al curry
- Salsa tonkatsu
- Gamberi e maionese
- Takoyaki
- Cioccolato
- Alghe nori
- Toast di zucchero
- Yakitori