抹茶
Tè verde in polvere di altissima qualità, realizzato macinando le foglie di tè tencha.
Come preparare il matcha tradizionale
2 grammi di matcha con 70ml di acqua calda.
Con il chasen bisogna eseguire dei movimenti veloci come si vede nel video, su e giù, fino a che non si forma la schiuma in superficie.
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