I dango sono dei dolcetti rotondi morbidi a base di farina di riso e farina di riso glutinoso mochi.
Solitamente vengono serviti a gruppi di 3 infilzati da uno spiedino.
I più popolari sono i mitarashi dango, semplici e ricoperti da con salsa di soia dolcificata.
Esistono però varie alternative, sia nell’impasto sia nella salsa.